تعرف على أبرز فوائد عسل السمرة وكيفية استخدامه

يعتبر عسل السمرة من أغلى أنواع العسل في العالم ، ويرجع ذلك لأهمية العسل لإمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات التي تنقصه ، وقد أجرت أبحاث بجامعة كاليفورنيا على تناول العسل بشكل يومي يساعد في رفع معدلات مضادات الأكسدة في الدم، مما يقلل من مخاطر كثير وتحصين الجهاز المناعي . وتشتهر أنواع العسل مثل عسل السدر وعسل الصال وعسل السمر وهو موضوع حديثنا اليوم . وإليك هذه المدونة مقدمة من مغنيسيا وهو متجر مخصص للمنتجات والأغذية العضوية فتابع معي لتتعرف على عسل السمرة وأهم فوائد عسل السمرة واهم فوائده .

ما هو عسل السمرة

هو عسل مستخلص من شجرة السمرة ، حيث يتميز عن باقي أنواع العسل بلونه الأحمر الداكن المائل للسواد ، وهو مستخلص من رحيق الشجرة ، ويمتاز برائحته القوية والجميلة ويمكن أن يحتفظ بقيمته الغذائية لمدة 3 سنوات دون أن يفقد أي من خصائصه . لذلك يمكن أن تناوله جميع الفئات من الرجال والنساء والأطفال فوق عمر السنتين .

عسل السمرة وقيمته الغذائية

يحتوي العسل على قيمة غذائية غنية حيث تحتوي ملعقة من عسل السمرة على 60 سعرة حرارية حيث تغلب عليه السكريات بقيمة 17 جرام من الجلوكوز والسكروز والفركتوز . وكما تحتوي على كمية من الألياف والبروتينات والدهون القليلة ولا ننسى أنه غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C ، والمغنيسيوم والحديد وغير ذلك . وترجع فوائد عسل السمرة للقيمة الغذائية السابق ذكرها ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد (Phenolics) التي تقوم على حماية الجسم من تلف الخلايا حيث أثبتت بعض الدراسات أن العسل ذو اللون الداكن يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض مثل السرطانات .

وكما تعرفنا على القيمة الغذائية لعسل السمرة فتابع معي لتتعرف على فوائد عسل السمرة على جسم الإنسان .

أهم فوائد عسل السمرة

للعسل فوائد وخصائص كثيرة ومفيدة على جسم الإنسان ، حيث أثبتت الدراسات أنه يقدم الحماية والمناعة للجسم . ومن أهم هذه الفوائد كالآتي :

خصائص مضادة للبكتيريا

يقوم عسل السمرة على إنتاج بيروكسيد الهيدروجين بكميات صغيرة لأنه نوع من الأحماض التي تقاوم وتقتل البكتيريا عبر تحطيم جدرانها ، وأثبت فعاليته ضد نوعان من البكتيريا وهما : (Staphylococcus aureus) و (Pseudomonas aeruginosa).

التئام الجروح

يستخدم العسل منذ القدم في علاج الجروح التي تساعد في تسريع عملية الشفاء وإنتاج الخلايا لالتئامها ، نظرا لخصائص متعددة لمضادات الأكسدة ضد البكتيريا لمنع التلوث البكتيري ، لذلك فهو علاج لتسريع من عملية التئام الجروح . ويقوم على توفير بيئة رطبة للجرح لوقاية الجرح .

الحماية من ظهور حب الشباب

تساعد فوائد عسل السمرة على محاربة حب الشباب التي تعتبر مشكلة تؤرق الكثير من الشباب ، ويدخل عسل السمرة في صناعة المنتجات المضادة لحب الشباب .

غني بمضادات الأكسدة

تعتبر مضادات الأكسدة من العناصر المهم توافرها وإنتاجها لصحة الإنسان ، حيث تساعد في عمليات حماية ومقاومة الأمراض المزمنة ، حيث تساعد مركبات الفلافونويد المتوافرة في عسل السمرة في حماية الجسم من أمراض القلب والسرطانات ، وحماية الخلايا من التلف التي تسبب الجذور الحرة ، ويجدر الإشارة أنها تقوم على تحسين وظائف المخ وصحة الجلد .

يتشارك عسل السمرة مع العسل الطبيعي على فوائد إضافية . ومن هذه الفوائد كالآتي :

تعزيز مناعة الجسم:

تخفيف الالتهابات في جميع أنواع الجسم بمكونه هيدروجين بيروكسيد

إنقاص الوزن:

يقوم على تحفيز الشعور بالشبع لتناول وجبات الخفيفة ، كما يساعد على رفع مستويات عمليات الأيض التي تلعب دورا مهما في إنقاص الوزن .

يساعد في العناية بالبشرة:

تساعد فوائد عسل السمرة بمكوناته الغنية بالمعادن والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم ، وفيتامين C ، والزنك ، ولا ننس مضادات الأكسدة حيث تساعد هذه المكونات في تقليل من ظهور التجاعيد في مرحلة الشيخوخة ، والندبات ، والحروق والالتهابات .

وإليك بعض الفوائد الأخرى :

تعزيز صحة الجهاز الهضمي
إمداد الجسم بالطاقة
تقوية عضلات القلب
تنظيم ضغط الدم
تقوية العظام
الحفاظ على صحة الأسنان
حل المشاكل الهضمية
تقوية جهاز المناعة
علاج التهاب الجهاز التنفسي
الوقاية من فقر الدم
تحسين وظائف الكلى
يزيد من القدرة الجنسية

طريقة استخدام عسل السمرة

هناك العديد من الطرق لتناول العسل للاستفادة الكاملة من فوائد عسل السمرة حيث تعتمد طرق تناوله على رغبة الشخص ، فهناك البعض يرغب في تناوله للرغبة في قيمته العلاجية والوقائية ،والبعض الآخر يقوم بخلطه مع بعض النباتات والأعشاب لتعزيز من قيمته الغذائية مثل الزنجبيل ، أو الخل أو حبة البركة ، أو القرفة وغير ذلك . وإليك بعض الطرق لاستخدامه وهي كالآتي :

يمكن تناوله العسل مع وضعه في كوب من الماء الدافئ ، ويمكن تناوله كل يوم ع الريق . حيث تعتبر من أفضل وأسرع الطرق في تناوله .
يستخدم مع المشروبات التي تعتمد على السكر الصناعي ، كما يمكن استبدال السكر الصناعي بالعسل في إعداد الحلويات .
يمكن خلطه بزيت الزيتون المغلي إلى جانب القرفة والماء الدافئ ، وتوضع على الشعر لمدة 15 دقيقة ، لإعطائها لمعان والقوة .
يمكن أن يستخدم لطرد البلغم عن طريق مزجه ببعض الزنجبيل ، كما يساعد في علاج نزلات البرد والحلق المحتقن والسعال والرشح .
يمكن وضع مكون مسحوق الفلفل الأسود والزنجبيل في علاج مرض الربو المزمن .
يمكن أن يساعد في ترطيب الجلد عبر مزج الشوفان مع عسل السمرة .
تناول العسل مع عصير الجزر ، حيث يعتقد البعض أنه يقوم على تقوية النظر ، وينصح بتناوله في الصباح .
يتم خلط الليمون مع عسل السمرة عبر ملعقة صغيرة ، حيث يمكن أن تساعد في غسيل الأمعاء وينصح بتناوله قبل الذهاب لدورة المياه بساعة ، كما ينصح بتنقية الدم .

كما تعرفنا على كيفية تناوله للاستفادة من فوائد عسل السمرة لذلك من الجدير ذكره أن تستطيع التعرف على كيفية التعرف على عسل السمرة وأهم صفاته

كيف أعرف عسل السمرة العضوي

هناك بعض العلامات التي يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان عسل السمرة مغشوش، أم أصلي، ومن هذه العلامات كالآتي :

بعد إشعال عود ثقاب غمسه في نقطة عسل فإذا اشتعل فهو أصلي.
كثافة عالية ولزوجته أقل من عسل السدر.
خلط قطرات منه مع قطرات من الخل في حالة إذا لم تظهر رغوة فالعسل أصلي.
لونه أحمر داكن مائل للأسود.
وضع قطرة من العسل على منشفة ورقية، فإذا لم تمتصه المنشفة فالعسل أصلي.
يمتاز برائحة عطرية نفاذة
لا يذوب العسل على الأصابع فهو أصلي.

وفي نهاية سطور مقالنا فقد تعرفنا على عسل السمرة وعلى أهم فوائد عسل السمرة على جسم الإنسان، حيث يساعد على حمايته من الأمراض المزمنة ومقاومة الالتهابات والبكتيريا وغير ذلك، كما تعرفنا على قيمته الغذائية الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات . ويجدر الإشارة إلى أن متجر مغنيسيا يقدم لك مصادر غذائية آمنة وعضوية حيث تمت صناعتها وإنتاجها بمنتجات طبيعية بالكامل ، مثل عسل السدر ، وعسل السمرة ، وملح مغنيسيا وسكر ستيفيا وغير ذلك فلا تترد في زيارة متجرنا والحرص على امتلاك المنتجات المفيدة لصحتك.