يعرف أن جميع أنواع العسل تحتوي على عناصر غذائية غنية بالإنزيمات ومضادات الاكسدة و الفيتامينات والتي تعود على جسم الإنسان بالفائدة الصحية ،و للعسل أنواع مختلفة وعديدة بسبب أختلاف الزهرة التي تستخرج شغالات النحل الرحيق منها لذلك يتم تصنيف العسل على حسب اللون والطعم والقيمة الغذائية . بالاضافة انه يعتمد على مكان جمع النحل للعسل والزهرة التي يستخرج منها . وهناك عسل ليس مشهورا للبعض وهو عسل المجرى . فما هو فوائده والقيمة الغذائية .
هذه المدونة مقدمة من متجر" مغنيسيا " حيث يوفر العديد من المنتجات العضوية والغذاء الآمن والصحي فتابع معي لتتعرف على ما هو عسل المجرى وما قيمته الغذائية وأهم فوائد عسل المجرى .
ما هو العسل المجرى ؟(Majra honey)
يعتبر نوع من أنواع العسل المختلفة ولكن يختلف بالنسبة للون حيث أن لونه فاتح قريب للون الأبيض . ويتم استخراج العسل من جذور شجر الصنوبر المتوفرة في جزر هاواي وفي جبال عسير بالمملكة العربية السعودية ، بسبب إحتياج الصنوبر إلى بيئة خاصة لينمو بشكل جيد .
وسبب لون العسل الباهت المائل إلى اللون الأبيض هي عملية التبلور وذلك بسبب استخراج الرحيق في أوقات محددة لضمان التبلور. ويستحن بل ويفضل أن يكون استخراج العسل من مصادر طبيعية بحيث لم يتعرض لأي من عمليات التصنيع حتى لا يفقد العسل معظم خصائصه عند تعرض للحرارة وعمليات البسترة .
وعسل المجرى هو من أندر أنواع العسل الأبيض بسبب صعوبة استخراجه ، وذكرنا أنه يتوفر في جزر هاواي ولكن تم تواجده في قمم جبال عسير في المملكة العربية السعودية ويستخرج من زهرة تسمى المجرى تنبت في موسم الأمطار ويمتاز بكثافة وقوام عالي .
كيفية تعرف على أفضل عسل مجرى عضوي؟
يمكن التعرف على عسل المجرى انه عسل عضوي خالي من أي تدخلات كيميائية او تصنيعات من خلال مواصفاته التالية ـ
- أولا يمكن التعرف عليه من خلال لونه الذي يميل للأبيض ، حيث يمتاز بكثافة عالية فهو ذو طعم عذب وحلو وذو سماكة قوية.
- كما أيضا يعرف بأنه ذو سعر مرتفع جدا بسبب صعوبة الوصول إليه حيث يتوفر فوق الجبال وهو عسل موسمي فقط في فصل الشتاء
- العسل العضوي نادر وجوده فهو غالي الثمن بسبب قيمته الغذائية والعلاجية .
فوائد العسل المجرى
تتمثل العديد من الفوائد عسل المجرى وهي على النحو التالي :
- امتلاك خصائص مضادة للأكسدة
من فوائد عسل المجرى أنه يحتوي على العديد من المركبات مثل : مركب فينولية(Phenols) ، ومركب الفلافونويد وهو من مضادات الاكسدة (Flavonoid) . حيث تساعد هذه المركبات على حماية جسم الإنسان من عمليات الأنسجة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا الحيوية حيث يمكن أن تزيد من احتمالية أمراض القلب والسرطان وسرعة ظهور الشيخوخة . وأيضاً يحتوي على مركب البوليفينول ( Polyphenols )، حيث يساعد على حماية من أمراض القلب.
- زيادة قوة الجسم وطاقته
يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية حيث يحتوي على سكريات أولية تمتاز بأنها بطيئة الحرق تقوم على رفع نسبة الكسر في الدم لفترات طويلة بحيث يمكن ممارسة الأنشطة الرياضية بشكل يومي ولفترات طويلة . لذلك ينصح باستبدال السكر الصناعي أو الأبيض بالعسل بسبب فوائد عسل المجرى على صحة الإنسان.
- التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي
يساهم بشكل فعال على علاج كثير من الاضطرابات الهضمية : مثل القرحة ، والاسهال ، لذلك ينصح بتناول ملعقة او ملعقتين بشكل يومي للحصول على فوائد عسل المجرى حتى يتم علاج الاضطرابات التي تحصل للمعدة .
- علاج الجروح وحماية البشرة
يشتهر العسل منذ عدد من السنوات في استخداماته في علاج الجروح حيث يساعد على عملية تسريع من بناء الانسجة التالفة بسبب مكوناته فقد أثبتت بعض الدراسات على أهم فوائد عسل المجرى أنه يحتوي على بيوكسيد الهيدوجين الذي يعمل كمطهر للجروح مما يساهم في القضاء على البكتيريا والفطريات ، وأيضاً يدخل في مستحضرات التجميل الخاصة بالعناية بالبشرة .
- علاج السعال
يتم استخدام العسل الأبيض إلى الشاي الساخن والليمون لأفضل النتائج في علاج التهاب الحلق والسعال ، حيث تم إجراء دراسة على أهم فوائد العسل لعلاج العسال ودواء الديكساميتازون ، حيث أثبتت الدراسة أن نتائج التحاليل متقاربة جدا . وذلك يوضح أن العسل يعتبر علاج فعال لمشاكل الحلق ونزلات البرد والسعال .
وللاستفادة من فوائد عسل المجرى على الحلق تناول من ملعقة إلى ملعقتين يوميا .
فوائد عسل المجرى للعظام
- حماية العظام من خلال مضادات الاكسدة و الالتهابات.
- يعتبر غذاء وظيفي لصحة العظام .
فوائد عسل المجرى للحمل
يمتاز بانه من أشهر علاجات إنقباض الرحم وتسمم الحمل والالام الطمث ، كما يستخدم في علاج سرطان الثدي ، حيث يقوم على تعويض جسم المرأة من الفيتامينات والسكريات والأملاح ، بالإضافة إلى تحسين الأجسام المضادة والمحتوى الغذائي بلبن الثدي . واليك اهم فوائد عسل المجرى وهي كالاتي :
- تقليل من الشعور بالغثيان والقيء عند النساء الحوامل والتي يظهر عليهن في الشهور الاولى
- يمنع الإضطرابات في الجهاز الهضمي وحرقة المعدة عند شعور المرأة الحامل بها .
- تعمل فوائد عسل المجرى على وقاية المرأة الحامل من إصابة بتسمم الحمل.
- الحماية من الإصابة بنوبات الإمساك أثناء فترة الحمل .
- حماية من التقلصات العضلية المصاحب للحمل.
- تسهل فوائد عسل المجرى للحامل عملية الإنجاب لأنها تزيد من إنقباض الرحم .
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية لدعم وحماية الجنين من الإسقاط خلال الفترة الأولى من الحمل.
- يساعد على النمو الصحي السليم لعظام الجنين.
- تحافظ فوائد عسل المجرى للحامل على تقوية دم الأم كما يمنع النزيف.
- مطهر طبيعي من الجراثيم والبكتيريا.
- علاج المهبل والتخلص من الالتهابات المختلفة.
- الوقاية من الأنفلونزا ، والسعال ، و نزلات البرد.
- دعم صحة الأم والجنين أثناء فترة الحمل .
وفي نهاية مقالنا فقد تعرفنا على ماهو عسل المجرى . وكيفية التعرف على أفضل عسل مجرى عضوية ، بالإضافة إلى أهم فوائد عسل المجرى وكيف ان له فوائد عديدة وهامة على جسم الإنسان من حيث علاج الامساك والالتهابات ، كما له فوائد على المرأة الحامل وعلى العظام وإمداد الجسم بالطاقة . ولا ننس أن شركة مغنيسيا شركة مخصصة في توفير البديل الغذائي الآمن وتشمل على انواع العسل العضوي و ملح مغنيسيا البحري ، سكر ستيفيا فلا تترد في زيارة متجرنا والتعرف على أفضل منتجاتنا .