يعتبر الشعير من الحبوب التي لها أهمية كبيرة حيث أنها لا تقل عن الشوفان و القمح ، لذلك لا يعتبر الشعير من الحبوب التي لها رواج وشعبية كبيرة حول العالم . ومن فوائد الشعير الصحية والمفيدة أطلق عليه ملك الحبوب نظرا لما يحتوي عليه من العناصر والمعادن من مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان . كما يتم استخدام الشعير في المشروبات وغير ذلك .
وإليك هذه المدونة المقدمة من مغنيسيا المتخصص في بيع المنتجات العضوية والغذاء الآمن فتابع معي لتتعرف على كيفية الاستفادة من شعير عضوي ذو خصائص مميزة .
القيم الغذائية للشعير العضوي
قبل أن تقوم بوضع أي شعير عضوي في خططك الغذائية يجب أولا أن نتعرف على القيمة الغذائية له وأبرز ما يحتوي عليه من فوائد كالآتي :
علاقة أفضل شعير عضوي والألياف الغذائية :
- الشعير والكوليسترول والدهون :
يعتبر الشعير مصدر من مصادر الكربوهيدرات حيث يحتوي على 73 غرام لكل كوب ، لذلك يمتاز بأنه خالي من الدهون والكوليسترول الضار .
- الشعير والفيتامينات :
يساهم الشعير عند تناوله في إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات الخاصة مثل فيتامين B1 ، وفيتامين B3 حيث تحافظ على تحسين الجهاز العصبي ووظائف الكبد ، ومساهمة الجلد والشعر . كما يحتوي على مركبات النياسين ، والثيامين بالإضافة إلى الأحماض المفيدة للجسم مثل : الريبوفلافين و البانتوثينيك .
- الشعير والمعادن :
- الشعير ومضادات الأكسدة :
ومن أهم ما يتضمن عليه أفضل شعير عضوي وهي مضادات الأكسدة التي تساهم في المحافظة على جسم الإنسان من ضرر التأكسد لمحاربة الجذور الحرة .
- الشعير والمواد الكيميائية النباتية :
وتلعب المواد الكيميائية دوراً في انخفاض أمراض السكري والقلب والسرطان .
فوائد الشعير العضوي
- الحفاظ على صحة الأمعاء
- يساهم الشعير وخصائصه المهمة وأهمها الألياف الغذائية التي تقوم على تعزيز من سلامة القولون الذي يعمل على توفير
- يساهم الشعير على الوقاية من الإصابة بالبواسير عبر تحسين من عمليات إخراج الفضلات بشكل منتظم عبر تحسين من حركة الأمعاء وعدم الإصابة بالإمساك والذي يمكن أن يسبب مرض البواسير.
- الحد من خطورة الإصابة بأمراض السرطان التي تصيب القولون
- نظافة المعدة.
- أفضل شعير عضوي والحماية من هشاشة العظام
- الوقاية من مرض السكري
إن مرض السكري من الدرجة الثانية من أكثرها إصابة للكثير من الأشخاص لذلك يؤدي تناول أفضل شعير عضوي على الحد من الإصابة به . ويرجع ذلك لاحتوائه على مجموعة من الألياف التي تقوم على إبطاء الجسم في عمليات امتصاص الجلوكوز مما يؤدي إلى خفض مستويات الأنسولين في الجسم .
- خسارة الوزن الزائد
يعتبر الشعير من أهم المنتجات التي يسعى أغلب الذين يعانون من زيادة في الوزن وضعه في خطتهم الغذائية وفوائده الكبيرة ، حيث تعتبر الألياف لها القدرة على خسارة الوزن وذلك عبر تناول الحبوب الكاملة التي تقوم على شعور الشخص بالشبع بسبب الألياف بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية . ويقوم أيضا على عمليات الأيض وعدم الإحساس بالجوع .
- تعزيز صحة القلب
ينصح الأطباء بتناول أفضل منتج شعير عضوي ممن يعانون من انسداد الشرايين ( تصلب الشرايين حيث أنها حالة من تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية ، بالإضافة وارتفاع ضغط الدم وأيضا أمراض القلب حيث أنها تساهم في خفض مستويات الكوليسترول عبر مادة النياسين .
لذلك ينصح بتناول عدد من الحصص بشكل أسبوعي للاستفادة من فوائد الشعير والحماية من الأمراض .
بعض منتجات الشعير العضوية المختلفة
إن من فوائد ومميزات الشعير قامت العديد من الشركات في عمليات تصنيع مشتقات الشعير ومنتجات متنوعة وإليك أهمها :
- شراب الشعير العضوي أو ماء الشعير
- شعير عضوي مقشور بعد إزالة النخالة
- طحين الشعير العضوي .وهو يعتبر بديل القمح قليل السعرات .
- عشبة الشعير الكاملة مع أوراقها .
كيفية تجنب أضرار لتناول الشعير
- عدم تناول أي شعير عضوي من قبل الأمهات المرضعات ، أو ممن يعانون من حساسية الغلوتين ، أو ممن يعانون من داء البطني .
- عدم تناول الشعير الذي يعتبر مصدر من مصادر الكربوهيدرات التي تقوم على رفع من نسبة الأنسولين في الدم مع السكر الطبيعي أو الصناعي
- عند الخضوع لعمليات جراحية يجب الانقطاع عن تناوله بمدة قبل موعد العملية .
- شرب كميات كبيرة من الماء في فترة تناول الشعير
- يجب الاعتدال عند تناول الشعير أو شرب ماء الشعير .
- يجب عدم تناول الشعير إلا قبل فترة زمنية مناسبة قبل تناول أي دواء ، ويجب أن يتم اتباع ذلك مع الطبيب .
وفي نهاية مقالنا فقد تعرفنا على اهم شعير عضوي و القيمة الغذائية له و كيف يحتوي على مصادر الغذائية الرئيسية من الكربوهيدرات والبروتين ونسبة بسيطة من الدهون . وبالإضافة إلى أنه غني بمجموعة من الألياف والفيتامينات الهامة للجسم التي تساعد على وقاية الجسم من العديد من الأمراض مثل : أمراض القلب وانسداد الشرايين ، والوقاية من أمراض السكر ، وهشاش العظام . وكما ذكرنا أنواع من منتجات أفضل شعير عضوي من طحين الشعير وماء الشعير وغير ذلك . وعن بعض النصائح في تجنب استخدام الشعير للوقاية من بعض الآثار السلبية له . ولا ننس أن شركة مغنيسيا تقوم على توفير أفضل المنتجات العضوية والغذاء الآمن فلا تترد في زيارة متجرنا والتعرف على أفضل ما تختص به الشركة