تعرف على القيمة الغذائية و فوائد عسل قصب السكر

اشتهر عسل قصب السكر في مصر حيث يعتبر من الصناعات القديمة ، حيث يمكن استخدامه بديل للسكر العادي وهو سائل أسود اللون وغني بكثير من الفوائد . لذلك هناك الكثير ممن يبحثون عن عسل قصب السكر وفوائده التي تعود على جسم الإنسان ، من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغير ذلك . 

هذه المدونة مقدمة من متجر مغنيسيا والذي يقدم لك المنتجات الآمنة والعضوية فتابع معي لتتعرف على فوائد عسل قصب السكر .

ما هو عسل قصب السكر  ( Black Honey)

هو عسل يتم استخراجه من نبات قصب السكر ، ويسمى أيضاً بالعسل الأسود . ويمتاز العسل بقوام سميك وهو ذو طبيعية لزجة ويعرف أيضاً دبس قصب السكر . لذلك هو مشروب ذو نكهة قوية يحتوي على فوائد صحية 

القيمة الغذائية للعسل الأسود

تعادل ملعقة واحدة من العسل الأسود 59 سعرة حرارية تقريباً ، ويحتوي على قيمة غذائية كبيرة من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم وهي على النحو التالي :

• المغنيسيوم.
• النحاس.
• البوتاسيوم.
• الحديد.
• المنغنيز.
• الكالسيوم.
• فيتامين B6.
• السيلينيوم.

فوائد عسل قصب السكر 

من أهم ما يحتوي عليه عسل قصب السكر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة (Antioxidants) عن غيره من أنواع العسل ، حيث تساعد هذه المضادات على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي المرتبط ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطانات . وأيضاً لاحتوائه على كمية من الفيتامينات والمعادن . وإليك أبرز الفوائد الصحية لتناول العسل وهي كالآتي :  

• فوائد العسل  على الريق

يساعد تناول العسل في الصباح الباكر على تزويد الجسم بالحماية والوقاية من فقر الدم ، وبالخصوص الأشخاص النباتيين . وكذلك يساعد على نضارة البشرة وتخفيف مشاكل المعدة. 

• فوائد عسل قصب السكر  للأطفال

يعتبر من الأطعمة التي يوصى بها لاحتوائها على الحديد والمغنيسيوم حيث يقوم على تخفيف الأعراض التي تسبب متلازمة فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال .كما تساعد في تخفيف الأعراض نتيجة نقص في الحديد والمغنيسيوم .

• عسل قصب السكر  وفوائده قبل النوم

يجدر الإشارة إلى أنه له أهميته قبل النوم وذلك لأنه يعتبر مكمل غذائي من الفيتامينات والبوتاسيوم المفيد لعضلة القلب والعضلات لذلك ينصح بتناول ملعقة واحدة قبل النوم بشكل منتظم .

وإليك بعض الفوائد لتناول  العسل المستخرج من  قصب السكر  المميزة أيضاً فتابع معي 

• فوائد عسل قصب السكر  للأنيميا

فقر الدم  ( Anemia) سببه نقص حاد في عنصر الحديد حيث تظهر أعراض متعددة منه مثل التعب والضعف العام وضعف خلايا الدم الحمراء لذلك إن تناول عسل قصب السكر يقوم بتعزيز كرات الدم الحمراء لعلاج فقر الدم لمكون حمض الفوليك لكونه مصدر جيد للحديد ، ووفقا لأكاديمية أمريكية في الطب تنصح بتناول الأطفال فوق سنتين في تناوله لعلاج النقص من الحديد عند الأطفال .

• عسل القصب  وإنقاص الوزن

يساعد دبس قصب السكر في إنقاص الوزن والتقليل من نسبة الدهون باستخدامه بديلاً عن المحليات الصناعية ، كما تساعد مضادات الأكسدة في عمليات حرق الدهون والتخلص منها وعمليات حرق للسعرات الحرارية .

• تقوية العظام

لما يحتوي عليه عسل قصب السكر من عناصر مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم ، تساعد هذه العناصر في المحافظة على صحة العظام والحد من الإصابة المبكرة بهشاشة العظام ، حيث تحتوي ملعقة واحدة منه على 8% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم و 10% من المغنيسيوم , ولا ننس النحاس الذي يلعب دورا مهما أيضا في تقوية العظام .

• الوقاية من مرض السكر 

يعتبر العسل مصدرا من مصادر الكربوهيدرات التي تقوم على ارتفاع منسوب السكر في الدم وهذا ما يمنعه الأطباء لمرضى السكر ولكن من المهم أن تعرف أن عسل قصب السكر عند تناوله بكميات معقولة يعتبر من الأطعمة ذات مؤشر منخفض بالنسبة للسكر ، لذلك يمكن إدخاله في نظام غذائي عالي الكربوهيدرات .

• محلي بديل السكر

كما يمكن استخدامه كمحلي بدلا من السكر الصناعي الضار ، بحيث يساعد على استقرار مستويات السكر وإنتاج كميات الأنسولين بشكل أقل والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني . ولكن الأطباء ينصحون بالحد من تناوله استبداله بمحليات السكر مثل سكر ستيفيا وسكر الفواكه لتجنب أي خطورة على المريض .

• تخفيف أعراض الدورة الشهرية

إن تناول عسل سكر القصب عند النساء مفيد وبالخصوص في فترة الدورة الشهرية حيث تفقد النساء الكثير من مخزون الحديد ، يجدر الإشارة أن النساء من أكثر الفئات عرضة لنقص الحديد بسبب فترة الدورة الشهرية وغزارة الطمث وطول مدة فترة الحيض أكثر من المعتاد . كما يساعد عسل قصب السكر في التقليل من خطورة تخثر الدم ، والحفاظ على عضلات الرحم ، وتخفيف التقلصات التي تحدث في البطن .

ذكرنا فوائد تناول عسل قصب السكر وكيف هو مفيد للجسم . ومن  الجدير ذكره أنه يمكن أن يسبب بعض الأضرار على جسم الإنسان بسبب إكثار تناوله .فتابع معي لتتعرف على أهم الأضرار التي تحدث نتيجة تناول العسل المستخرج من قصب السكر .

أضرار عسل قصب السكر 

يعد العسل الأسود آمناً عند استخدامه  باعتدال لبعض الأشخاص ، وعلى رغم أنه بديل صحي عن السكر المكرر إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الجوانب وال مشاكل صحية، وإليك أبرز هذه الأضرار وهي كالاتي :

• التأثير على مرضى السكري: 

يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات، وبالتالي لا ينصح  الإكثار منه فقد يتسبب في ارتفاع منسوب السكر في الدم . حيث  يوصي الأطباء الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الأول أو الثاني باستشارة الطبيب قبل تناوله.

• تهيج القولون العصبي: 

يسبب تناول عسل القصب  مشاكل في الجهاز الهضمي، وأيضاً  الإسهال أو البراز الرخو، وخاصة عند الإكثار منه.

• زيادة الوزن:

 عسل قصب السكر يزيد من السمنة بدلاً من خفض الوزن في حال عدم تنظيم تناوله باعتدال.

وفي نهاية مقالنا هذه فقد تعرفنا على عسل قصب السكر أو العسل الأسود وتعرفنا أيضا على قيمته الغذائية المهمة للجسم حيث يساعد على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وكما تعرفنا على فوائد عسل قصب السكر ، ويجدر الإشارة إلى أن متجر مغنيسيا يقدم العديد من منتجات الغذاء الآمن والمنتجات العضوية التي تحتوي على مركبات طبيعية مثل ملح مغنيسيا وسكر العضوي والعسل بجميع أنواعه فلا تترد في زيارة متجرنا والتعرف على ما يناسبك من المنتجات الآمنة .