من زيادة الوعي بالمنتجات العضوية والصحية وأهميتها، بدأنا بالتعرف على فوائد منتجات لم نكن نعرف عنها من قبل، مثل فوائد التوت الازرق الذي ذاع صيته في السنوات الأخيرة بسبب قيمته الغذائية العالية. ولعلك تتساءل ما هي هذه الفوائد التي يتحدث عنها الجميع؟ نحن هنا لنجيب على سؤالك ففي هذا المقال سنشارك كل ما تحتاج معرفته عن فوائد التوت الازرق وقيمته الغذائية بالإضافة إلى كيفية استخدامه.
لمحة عامة حول التوت الأزرق
قبل أن نبدأ الحديث عن فوائد التوت الازرق من المهم أن نتعرف عليه بشكل سريع. إذ يعد التوت الأزرق من الفواكه التي تنتمي إلى الفصيلة الخلنجية، حيث ينمو على شجيرة مزهرة يصل طولها وعرضها تقريبًا إلى مترين. وتتميز هذه الشجيرات بأوراقها البيضاوية، وأزهارها التي على شكل أجراس. وتتجمع كل 8 أو 10 أزهار معًا ليكونوا مجموعة و من ثم تظهر لنا ثمار التوب باللون الأزرق والأسود الجميل.
ويشتهر التوت الأزرق في مناطق أمريكا الشمالية. ومن المميز في التوت بأنواعه أنه يمكن تناوله بعدة طرق نية أو مطبوخة. إذ يمتاز التوت الأزرق بطعمه الحلو لذا نلاحظ أنه يستخدم بكثرة في الحلويات أو ووجبات الفطور. كما يتم إدخاله في العديد من الصناعات مثل وضعه من الشاي حيث يضفي طعم مميز له.
التوت بأنواع له العديد من الفوائد بسبب قيمته الغذائية العالية خصوصًا التوت الأزرق. لذا من المهم قبل أن نذكر فوائد التوت الازرق علينا أن نتحدث عن قيمته الغذائية.
القيمة الغذائية للتوت الأزرق
يتميز التوت الأزرق عن غيره من الفواكه في كونه يعد مصدر غني بالعديد من المغذيات والفيتامينات ومضادات الأكسدة. فقد تم إدراج التوت من الأطعمة الخارقة بسبب ما يحتويه من قيم غذائية متعددة. و أبرز ما يميز التوت الأزرق أنه:
- مصدر ممتاز للحصول على مضادات الأكسدة القوية التي يحتاجها الجسم.
- يعد التوت الأزرق مصدر ممتاز لفيتامين سي
- يتميز التوت الازرق بكونه مصدر ألياف طبيعية ممتاز.
- يحتوي التوت على الحديد، الماغنيسيوم، الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب بأنواعه.
- يحتوي التوت الأزرق على نسبة عالية من فيتامين ك وغيره من الفيتامينات المفيدة للجسم.
- حبة التوت الصغيرة تحوي كل هذه القيم وأكثر، بالرغم من أن التوت من الفواكه التي يسهل استخدامها و أكلها. إلا أنه من المهم أن نذكر لك كيفية استخدامه وإضافته إلى طعامك بصورة تضمن لك الحصول على أكبر قيمة غذائية منك.
طرق استهلاك التوت الأزرق المجفف
كما سبق وذكرنا فإن التوت الأزرق يمكن تناوله بطرق نية أو مطبوخة. و من أبرز طرق استخدام التوت الأزرق هي من خلال صنع عسل التوت الأزرق أو المربى، بالإضافة إلى تجفيفه. وغالبًا ما يتم استخدام التوت المجفف لأنه الأقرب للطازج بشكله الحقيقي ويسهل وضعه في العديد من الأطعمة مثل الخبز و الشوفان.
طريقة تحضير التوت الأزرق المجفف للاستخدام تكون عن طريق نقع التوت المجفف لمدة من 5 لـ 10 دقائق ومن ثم تتم تصفيته جيدًا استعدادًا لاستخدامه على أي صنف من الطعام مثل الشوفان أو الفطائر والكعك.
ومن أبرز طرق استخدامه هي وضعه مع المكسرات مع إضافة عسل التوت الأزرق. وللحصول على عسل التوت العضوي ستكون شركة مغنيسيا هي خيارك الأمثل. إذ تقدم لك مختلف المنتجات العضوية بأعلى جودة وأفضل سعر.
بعد أن تعرفنا على طرق استخدام التوت دعنا ننتقل الآن للحديث عن فوائد التوت الازرق.
تعرف على فوائد التوت الأزرق
بعد أن ذكرنا القيم الغذائية للتوت الأزرق أظن أنك قد استنتجت بالفعل بعض فوائده. لكن من المهم أن نذكر بالتفصيل أهم فوائد التوت الأزرق وهي كالتالي:
- مضاد ممتاز للأكسدة مما يحافظ على التوازن الدهون الثلاثية والكولسترول في الجسم.
- يحسن التوت الأزرق من صحة القلب والشرايين إذ يساعد في تحسن الدوة الدموية في الجسم.
- أثبتت الدراسات أن تناول التوت الأزرق يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- تشير الأبحاث إلى أن شرب عصير التوت الأزرق يوميًا يحسن من أعراض التهاب المفاصل.
- وجدت الدراسات أن التوت الأزرق دور في تحسين وعلاج بعض حالات الاكتئاب.
- يساهم تناول التوت الأزرق بصورة دائمة في ضبط مستويات ضغط الدم وتحسينها.
- بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات و المعادن فإنه يساهم في تأخر ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
- يساعد التوت الأزرق في تعزيز وتقوية الذاكرة والإدراك وتحسين القوة العقلية بشكل عام.
- بفضل احتوائه على العديد من القيم الغذائية فإن التوت الأزرق يدعم جهاز المناعة ويقويه مما يساعد في التقليل من الأمراض.
- يحتوي التوت الأزرق على نسب عالية من الكالسيوم مما يحافظ على صحة العظام ويحمي من هشاشة العظام.
- تناول التوت الأزرق يساعد في تحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء.
- بشكل عام يزيد التوت الأزرق من طاقة الجسم بسبب الفيتامينات التي يزود الجسم بها لذا نجد أن أكثر الرياضيين ينصحون بتناوله خلال الوجبات اليومية.
تعد هذه أبرز فوائد التوت الازرق التي تشمل جميع وظائف الجسم تقريبًا، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن المتعددة التي يحتويها. لذا فلا تفوت الحصول عليه اليوم وإضافته لروتينك الغذائي بكل الصور الممكنة للحصول على أعلى فائدة. سواء لقلبك أو لجهازك المناعي أو حتى للحصول على طاقة أكبر خلال اليوم.
في النهاية ننصحك بالحرص على إضافة التوت الأزرق بمختلف أشكاله إلى نظامك الغذائي. سواء كان بأكله طازج أو بتناول التوت المجفف. أو حتى الحصول عليه بشكل عسل عضوي كالذي تقدمه لك شركة مغنيسيا المتخصصة في المنتجات العضوية الفريدة في السعودية. تتميز شركة مغنيسيا بتقديم مختلف البدائل الغذائية الآمنة، فهي تقدم لك كل جديد في مجال المنتجات العضوية و التي أبرزها ملح مغنيسيا البحري العضوي بالإضافة لأنواع العسل المختلفة مثل عسل التوت الازرق.