تعرف على أهم فوائد سكر ستيفيا لمرضى السكر والسمنة

هناك الكثير ممن يرغبون في تناول الحلويات التي تتمتع بطعم الشهي وذلك بسبب السكريات العالية فيها ، حيث تعتبر الحلويات من الاطباق الاساسية في المناسبات والحفلات الخاصة ، لذلك فقد يعاني الكثير من السمنة ومرضى السكر في تناولها لأنها تعتبر خطر كبير على صحتهم . وهكذا ظهرت منتجات تتناسب معهم فهي لا تقوم برفع نسبة الأنسولين في الدم بشكل كبير.

فهل سمعت عن سكر ستيفيا ؟وما هي فوائده ؟ وهل هي منتجات آمنة. هذه المدونة مقدمة من متجر مغنيسيا حيث تقدم لك مصادر الغذاء الآمن والعضوية التي زرعت بطريقة طبيعية كما تقدم لك منتج ملح مغنيسيا البحري فتابع معي لتتعرف على سكر ستيفيا.

ما هو سكر ستيفيا؟

سكر ستيفيا عبارة عن مستخرجات مشتقة من أوراق ستيفيا حيث تعتبر عشبة حلوة المذاق.ويتوفر سكر ستيفيا بشكل أقراص أو حبيبات أو عبارة عن بودرة بيضاء ، وهي أحلى من السكر الأبيض بحوالي 100 إلى 300 مرة ولكن في نفس الوقت لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يقوم برفع نسبة الأنسولين في الدم بشكل كبير .

كيفية تناول سكر ستيفيا 

إذا كنت مصابا بالسكري أو تحاول فقدان الوزن، فاقرأ ملصق سكر فاكهة الراهب أو ستيفيا للتأكد من  إضافة محليات عالية السعرات الحرارية التي تزيد نسبة السكر في الدم، كما ذكرنا سابقا أنه يجب تجنب السكر الصناعي واستبداله بسكر ستيفيا في الأطعمة والمشروبات المفضلة ويمكنك تناوله بالطرق التالية: 

• وضع بعض من المسحوق على بعض المشروبات مثل: الشاي، أو العصير، أو القهوة .

• خلط بعض الأكياس على الأطعمة .

• وضعه مع مكونات المخبوزات.

فوائد سكر ستيفيا

يمتاز سكر ستيفيا الطبيعي بأنه محل غير مغذ ، حيث إنه يحتوي على سعرات ولكن قليلة بنسبة كبيرة جدا ، لذلك يعتبر سكر ستيفيا خيارا جيدا لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في السكر والسمنة . وإليك أبرز فوائده في تحلية الطعام والمشروبات وهي كالآتي :

• الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن

يعتبر بديل جيد عن السكر الطبيعي بسبب قلة السعرات الحرارية عن السكر الصناعي ، لذلك يستطيع ممن يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن تناوله فهو يساعدهم في تناول المشروبات بدون رفع نسبة الأنسولين في الدم .

• مرضى السكري

اضرار سكر ستيفيا قليلة في حالة استخدامه بشكل معتدل لذلك  يعتبر خيار جيد لمرضى السكر ، والذين يعانون من تناول المأكولات والمشروبات حيث لا يؤثر على  ضبط مستويات السكر في الدم .

• مرضى ارتفاع الكولسترول

يساعد تناول سكر ستيفيا في الحد من الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ، ويعمل على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد لذلك ينصح بتناوله لقدرته على تقليل مستويات الدهون الكلي .

• النساء الحوامل

يعتبر سكر ستيفيا أمن جدا بالنسبة للنساء ، حيث إنه لا تظهر أي اضرار سكر ستيفيا عليهن.

ما هي اضرار سكر ستيفيا؟

هناك بعض السلبيات التي تتعلق بسكر ستيفيا، إليك أبرزها:

•  السكريات المضاف

سكر ستيفيا يعتبر آمن لمرضى السكر ، ولكن يجب الحذر عن تناوله حيث يجب التأكد من العلامات التجارية ومحتويات السكر لذلك يقوم بعض المصنوع بإضافة سكر مختلف كسكر العنب وهو خطر على مرضى السكري .

• التأثير على الجهاز الهضمي

يسبب سكر ستيفيا المصنع من كحول السكر لمشاكل في الجهاز الهضمي والانتفاخات والإسهال يسبب انزعاج بعض الأفراد الذين لديهم حساسية شديدة من المواد الكيميائية. لذلك يجب الحذر أيضا عند تناوله حيث ينصح تناوله بكميات قليلة لتفادي ظهور أعراض وعلى الرغم من ندرة ظهورها  وهي كالآتي : 

1. غثيان
2. التقيؤ
3. عسر الهضم
4.  تشنج

الأجزاء الآمنة من نبتة سكر ستيفيا

وافقت  إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الشكل المنقى من أوراق ستيفيا أي مستخلصات من أوراق ستيفيا باعتباره شكل آمن ويمكن استخدامه بصيغة ستيفيا ريبواديانا (Stevia rebaudiana) . أما عن الأوراق الكاملة الخام فقد تنقصها علامات السلامة لإستخدامها ، لذلك لا تمتلك إدارة الغذاء والدواء أي معلومات عند تناوله يمكن أن تظهر اضرار سكر ستيفيا الخام . لذلك ينصح بعدم شراء ستيفيا الخام لعدم المصادر الموثوقة به من ناحية السلامة .

وفي نهاية مقالنا هذا فقد تعرفنا على سكر ستيفيا وكيفية استخراجه من أوراق ستيفيا المحلى وكما تعرفنا على كيفية تناول السكر ، وقمنا بذكر أهم فوائد و اضرار سكر ستيفيا وكيف يمكن أن تظهر بعض الأعراض على الإنسان بسبب التناول المفرط . ويجدر الإشارة أن متجر مغنيسيا يقدم لك جميع الأغذية الآمنة والعضوية من سكر ستيفيا العضوي ، والعسل العضوي، كما يقدم ملح مغنيسيا البحري . فلا تترد في زيارة متجرنا وطلب المنتجات الهامة لصحتك .